雪蛤油泡发
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迷路
秋天是吃雪蛤最好的季节
这个时候雪蛤生命力最强、
聚集了最多的营养
雪蛤含有丰富的蛋白质、
氨基酸和微量元素
是秋日进补很棒的选择~
很多宝宝问雪蛤泡发的问题
这里就简单说下喔
这个时候雪蛤生命力最强、
聚集了最多的营养
雪蛤含有丰富的蛋白质、
氨基酸和微量元素
是秋日进补很棒的选择~
很多宝宝问雪蛤泡发的问题
这里就简单说下喔
食材
雪蛤
3克
姜片
3片
步骤
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1. 雪蛤油一块,放入玻璃或者瓷器容器,加入200毫升纯净水,加入3片姜片
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2. 雪蛤的泡发时间需要12~24小时, 看着它从小小的一条变成超大一盆觉得特别好玩。市面上一般的雪蛤泡发比例大概是60倍,这一款雪蛤的泡发比目测有100倍左右,2g就泡出来图里的毫无杂质的一大碗。中间换一次水
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3. 汆烫雪蛤锅内热水烧开,加入两片生姜,加入泡发的雪蛤,滚水烫2分钟出锅;这一步主要是为了去除可能存在的腥味,但是其实这一款雪蛤不需要这个步骤也OK
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1线油可以省去汆烫这一步
2记得用纯净水,不要热水,不要自来水
3泡发容器最好瓷器或者玻璃制品,不要金属容器^_^
2记得用纯净水,不要热水,不要自来水
3泡发容器最好瓷器或者玻璃制品,不要金属容器^_^
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