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椰汁炖雪蛤
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英朗十九之夏
椰汁炖雪蛤,一道简单的甜点补品。
记得小时候第一吃雪蛤油,觉得味道怪怪的。
不管大人怎么说,都不会吃。
后来我妈妈想了一下,放了几颗红枣,加了点椰汁,再让我们吃。
很惊讶,甜甜的味道加上椰汁特有的香味,特别的好吃。
食材
雪蛤
1只
椰汁
一瓶
清水「泡发用」
500ml
冰糖
适量
红枣
两颗
步骤
  • 1. 先晒一张雪蛤的图片
  • 2. 有点残忍的解剖图 嘻嘻
  • 3. 掰出来的雪蛤油,还可以。。这分量
  • 4. 拿个大碗加清水(一定要冷水哦)泡一个晚上
  • 5. 第二天起来差不多这样子。(之前泡发的图片被我弄丢,拿其他时候泡发的图片来凑,将就看看,都一样哒)
  • 6. 倒点水,挑掉小黑丝然后放入两颗红枣(要把红枣掰开,拿出核)加入稍微没过泡发的雪蛤油的热水!(记住是热水!)我是用炖锅,内外都是热水炖,炖30分钟然后加入椰汁,适量冰糖,炖个10分钟就可以开吃啦!
  • 7. 一碗美味的椰汁炖雪蛤完成~
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