木瓜炖雪蛤
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彰远铡
木瓜炖雪蛤、卖雪蛤的人说经常吃对皮肤好、新闻说有个女的天天吃木瓜炖雪蛤雌激素摄入过多吃出了乳腺癌……这玩意到底多久吃一次啊、好矛盾~
时间: 1-2小时
食材
干雪蛤
10g
木瓜
1个
枸杞
适量
姜片
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 雪蛤提前一晚上用纯净水泡发去污物去黑膜
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2. 木瓜在1/3处切开
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3. 去籽
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4. 用勺子把木瓜盅扩一扩、不要把木瓜掏破
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5. 泡好的雪蛤装入炖盅
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6. 放上姜片
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7. 隔水炖1.5小时取出
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8. 去姜片、雪蛤倒入木瓜盅、 放上枸杞、冰糖
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9. 盖上盖炖20分钟
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10. 取出趁热食用
小贴士
雪蛤不要买净油雪蛤、市面上90%净油雪蛤都是假的
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