牛蛙凤爪煲
9.4万热度
12收藏
收藏
|
ferry买醉
和死党相遇去吃的一个煲，结果发现很好吃，所以一个月去了八次，然后开始回家自己做，超级奶爸开工
食材
牛蛙
3只
鸡爪8
只
土豆
1个
姜
片
葱
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
香叶，檀香，八角（少量）
适量
步骤
-
1. 鸡爪洗净下锅2分钟沥水 -
2. 牛蛙杀好，放入料酒，淀粉，盐，生抽，鸡爪放凉也放入然后拌均匀，腌一小时以上，
-
3. 土豆滚刀型，然后放入油锅炸成金黃，捞出
-
4. 放微微油炒葱，檀香，香叶，八角，然后放入腌好的蛙和鸡爪，炒两分钟左右，
-
5. 然后倒入高压锅中加水：水不用多，大火压15分钟，
-
6. 美味出锅啦，如果水加太多就开锅收汁，味道香香的丶注大家新年快乐：万事如意
小贴士
土豆炸下高压锅不会烂，，炒佐料时油要少：