火腿蒸鸽子
5.9万热度
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秦桑低绿枝昆雄
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食材
鸽子
1只
火腿
1块
生姜
1片
葱
2根
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸽子清洗干净，擦干水份，在鸽身上均匀的抹层盐（入味） -
2. 火腿切片，生姜切片，葱1根打结
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3. 在鸽身上均匀的淋点料酒
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4. 将火腿片均匀的铺在鸽身上，放上姜片、葱结
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5. 移入高压锅中大火烧开转小火蒸20分钟左右（普通蒸锅约需40分钟以上），蒸好取出，拣去葱姜，再洒点葱花即可