金华火腿蒸偏口鱼
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squeeze小樱
金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，火腿切片与新鲜的偏口鱼一同蒸制，成菜鲜香无比，口感丰富。
时间: 10-30分钟
食材
金华火腿
50g
偏口鱼
2条
葱
20g
白酒
适量
花生油
20ml
蒸鱼豉油
少许
步骤
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1. 火腿切薄片。 -
2. 偏口鱼洗净在鱼身上划几刀。
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3. 叫上些白酒腌制20分钟。
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4. 在盘子底部垫上一些葱段。
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5. 在放上偏口鱼。
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6. 在鱼身上面均匀的码上火腿片。
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7. 放入蒸锅中。
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8. 盖盖旺火上汽蒸10分钟。
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9. 蒸好的鱼倒掉汤汁再撒上些葱丝。
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10. 叫上一勺热油。
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11. 再浇上些蒸鱼豉油即可。
小贴士
火腿要切的薄一些。
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