烧烤味鸭肫
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阿嚏明宋青书崆
下饭菜
日常零食
满满的孜然
浓浓的烧烤味
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食材
鸭肫
6个
盐 白糖
看着放
孜然粉 辣椒粉
适量
老干妈
适量
香油 料酒
适量
姜末 蒜末
适量
步骤
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1. 锅里放一点油 倒入鸭肫 炒到没有红色 出了很多水 倒点料酒去腥 倒入漏勺沥干 -
2. 锅里重新加入一点点油 放入鸭肫 放入调料（姜末 蒜末 盐 辣椒粉 白糖 老干妈）拌匀 务必小火慢慢翻炒
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3. 直到出来香味出红油了倒点香油 放入孜然 （我用的是孜然粉 关火之后放） 根据个人口味 要脆些就翻炒几小就可以了 要劲道些就多炒会
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4. 可以凉了放保鲜袋 第二天吃更入味陪饭吃的时候可以加点青椒 或者香菜
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