青椒炒鸭胗
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青椒三个鸭珍三个这个小炒方便又实在;个人觉的适合没有胃口的时候吃
食材
鸭珍3个
适量
青椒3个
适量
蒜瓣2个
适量
步骤
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1. 买回来都是冷冻的记住不要冷冻;就把它切成片这样比较好切;薄一点 -
2. 然后再用清水泡一下;可以换几次水
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3. 青椒切成丝;不要太粗细一点
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4. 然后把油加热青椒倒入爆炒一下可以少加一点盐;五分熟出锅;备用
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5. 然后油锅加热鸭胗加入爆炒;如果觉得吵的不太熟可以少加一点水;开大火煮熟;一定要记得不要汤;然后鸭珍出锅;锅里放油加热蒜头拍扁切细点;放入油锅炸一下;再加入鸭胗和青椒爆炒加盐;糖少许:也可以少量加一点生抽调味;记住青椒一定不要炒太熟;然后美味就可以出锅了
小贴士
青椒不要炒全熟最好是七分熟;这样才保证它的口感
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