香菇老鸭汤
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夕阳equivalent
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食材
干香菇
5朵
老鸭
半只
姜片
3片
红枣
5颗
枸杞
一小撮
黄酒
一汤匙
步骤
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1. 鸭子切小块、红枣去核备用，香菇和枸杞分别放清水浸泡半小时
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2. 热好锅，放少许油爆香姜片，倒入鸭肉翻炒至表面微黄
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3. 随后倒入一汤匙黄酒，翻炒一会，把红枣，枸杞，香菇和泡香菇的水放入鸭子中大火烧开，同时另起一锅水烧开备用，把鸭子倒入炖盅放入烧开水的锅里隔水炖一个半小时。