羊腿汤
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花非洲的小白脸
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食材
羊小腿
1只
大葱
半根
姜
少许
花椒
少许
茴香籽
少许
干辣椒
2只
萝卜
适量
盐
适量
香菜
适量
步骤
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1. 羊小腿洗干净放入高压锅,放入大葱、生姜、花椒、茴香籽、干辣椒,加水没过羊小腿,等上汽了中火压25分钟(如果是滩羊就省去这一步)
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2. 取出羊小腿,放入汤锅。汤过滤,去掉香料放入汤锅
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3. 萝卜切块放入汤锅,一起炖煮。等萝卜能轻易戳穿加入盐,尝尝咸淡,稍微偏淡些就好,再煮十分钟左右。撒香菜沫出锅
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