炖羊腿
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zheng炀
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食材
羊腿
克
葱
适量
姜
片
蒜
瓣
胡萝卜
根
八角
个
花椒
适量
盐
适量
桂皮
适量
蒜瓣
瓣
酱油
适量
步骤
-
1. 1.羊腿锯块，先焯水；2.炒锅油烫加桂皮 八角 花椒 姜片 蒜瓣 炒香 放羊腿 酱油 上色十分钟 加水煮 水稍微没过羊肉；3.煮一个小时 加入胡萝卜滚刀切的块 炖半小时；4.出锅前加盐，或者用火锅料也行；盐加的早肉质会老.5.放蒜苗 出锅.
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