红酒烤羊排
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深情transplant
自己在家就可以吃到不错的烤羊排，红酒平常不喝，用来做菜也不错！烤好的羊排用手抓着吃是最豪爽的吃法了，这时候应该再来一瓶啤酒来着！记得～提前腌制会更入味
食材
羊排
6块
洋葱
1个
蒜
3瓣
红酒
6匙
海盐
适量
黑胡椒
少许
酱油
2匙
综合香料
少许
蜂蜜
1大勺
步骤
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1. 羊排洗干净，用厨房纸吸干水份，撒上海盐和黑胡椒，抹均匀后放入冰箱腌制一会 -
2. 洋葱切碎、姜、蒜切碎，红酒、酱油、蜂蜜搅拌均匀，倒入羊排中拌匀
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3. 撒上综合香料腌制过夜
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4. 腌制好的羊排取出，腌制的汁过滤出，烤盘垫上锡纸，刷油后铺上洋葱丝
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5. 提前预热烤箱，铺上羊排
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6. 将烤盘放入烤箱中层180度20分钟
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7. 取出烤盘，将羊排翻面，刷上过滤出来的酱汁，撒上综合香料
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8. 将烤箱温度提高至200度再烤10分钟
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9. 烤好装盘前，刷剩下的酱汁用不粘锅将酱汁煮稠后淋上羊排上即可
小贴士
1.羊排提前腌制更入味
2.羊排下面垫一点马铃薯和胡萝卜，一下子就可以有肉有菜了，蔬菜吸收了肉汁更好吃
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