简易烤羊排
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brace留胡子
作为一条留学汪,最重要的就是好吃和方便啦!这个方子是借鉴别人的经验自创的但是烤出来结果很棒!两个人吃刚刚好!羊排是woolworth买的,冰在冰箱里,想吃就拿出来烤!
食材
食盐
少许
食用油或橄榄油
适量
洋葱
半个
羊排
四块
孜然(Cumin seed)
适量
碎黑胡椒
适量
蜂蜜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 早上把冰冻的羊排从速冻拿出来,自然融化。
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2. 下午上课之前,将融化的羊排拿出,洗净,用叉子插几下更好入味!放在一个比较坦的盘子里。倒入酱油(不用太多,大概淹没羊排的一半高度)撒一些孜然和黑胡椒,搅拌。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏!准备去上课啦!
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3. 上完课回家,取半个洋葱切成条状铺在锡纸上。将羊排取出排列在洋葱上。碗里剩下的酱料与橄榄油混合,均匀倒在羊排表面,再次在表面撒少许孜然和黑胡椒!
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4. 230预热5分钟,烤15分钟。(家里是微波炉和烤箱二合一。功率不一样,时间也不一样,所以得注意一点,叉子戳一下没有明显血丝算差不多!)这时拿出羊排,刷少许蜂蜜在表面提味!再烤5分钟!
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5. 香喷喷的羊排就好啦!
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羊排比较饱,所以不要再烧其他菜了
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