炖羊蝎子，羊肉
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clasp天无二日
羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃强身的功效。羊蝎子中含有磷酸钙，碳酸钙，骨胶原等成分。其性味肝温，有补肾强筋的作用。我们家都爱吃，很美味。
食材
羊蝎子
1750g
羊肉
1750g
麻椒
2小把
茴香
2小把
葱
2根
姜
8片
蒜
20瓣
辣椒
10个
盐
8小勺
海天酱油
2勺
步骤
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1. 羊蝎子买回来后用清水泡2小时，可以去掉血水和膻味。 -
2. 羊肉同上方法泡2小时，去血水膻味
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3. 煮锅里倒入清水放入羊蝎子羊肉煮开后捞出
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4. 煮锅里倒入清水放入羊蝎子，羊肉，加入麻椒葱姜蒜茴香辣椒盐酱油大火煮开后，改小火炖四十分把羊肉取出。
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5. 羊蝎子继续炖1小时后出锅
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6. 炖好的羊蝎子，羊肉，
小贴士
熬汤时候一定要保持滚沸状态，还要加入适量的羊板油，汤汁会更加香浓。