干锅羊肉
8.6万热度
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小枱呼呼蛋倪
天冷了，干锅羊肉味道好
食材
羊肉
2斤
八角
1个
草果
1颗
花椒
10g
香叶
1片
柱侯酱
20g
豆腐乳
20g
马蹄
5颗
甘蔗
20g
大蒜，芹菜
适量
干辣椒
10g
盐
适量
步骤
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1. 羊肉过水，煮出白沫，取出洗干净。放姜，蒜头和配料爆香，放羊肉，加柱侯酱、腐乳，盐炒3到5分钟。倒入高压锅加马蹄甘蔗，压15分钟。 -
2. 出锅，加入蒜段，芹菜炒3到5分钟。也可加入干笋，孜然香料更香。