串串香
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醉里秋波
我说啦，咱自己熬的红油麻辣锅底真是万用，什么川菜丢进去煮煮就好。我不是瞎搞的，串串本来就源于火锅，店铺用自己熬的红油汤底烹饪串串，好吃的就能一直开下去，不好吃的关门歇业。夏天来个冷串串，爽翻。真的！很好吃！
食材
自制红油麻辣锅底
1碗
兔腰子
十来个
黑毛肚
6块
黄喉
6块
鳝片
4片
藕片
6片
香菇
5个
蒜末
一大勺
细葱末
一大勺
香菜末
一大勺
麻油
半碗
步骤
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1. 食材都穿起来。香菇切花刀 -
2. 藕片从两孔之间穿过。
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3. 毛肚剪长方条，串起来。毛肚也是
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4. 兔腰子撕掉白膜，穿起
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5. 好啦
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6. 煮沸红油锅底，可适当加水加盐，放入串串，全部没入汤里。
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7. 先取出毛肚，怕煮老。再取出兔腰子。其他食材一共煮十分钟样子全部熟透。
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8. 捞出放在盆中，倒热的红油汤头
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9. 撒白芝麻，搭配一碗麻油蒜泥葱花蘸酱，好吃的不得了哎！