麻辣香锅
7.9万热度
19收藏
收藏
|
昹彼岸花开蒙花_
久违的视频来了：）
在冬天的尾巴做一道麻辣香锅，吃完这顿重口味，就要迎接暖洋洋的日子了。
麻辣香锅是我做过的最自由的一道菜。你可以任意选择喜欢的食材，不必在意规则，更没有约束。弹嫩的大虾、鲜活的藕片、猪五花和鸡翅……看它们在热辣的红锅里翻滚，冒出青烟，涌入鼻尖。
一盆香锅，因你的选择，而慢慢变成属于你的滋味。这也许是我们在这个巨大而不自由世界中一点小小的自由。
在冬天的尾巴做一道麻辣香锅，吃完这顿重口味，就要迎接暖洋洋的日子了。
麻辣香锅是我做过的最自由的一道菜。你可以任意选择喜欢的食材，不必在意规则，更没有约束。弹嫩的大虾、鲜活的藕片、猪五花和鸡翅……看它们在热辣的红锅里翻滚，冒出青烟，涌入鼻尖。
一盆香锅，因你的选择，而慢慢变成属于你的滋味。这也许是我们在这个巨大而不自由世界中一点小小的自由。
食材
鸡翅
适量
土豆
适量
莴笋
适量
藕片
适量
西兰花
适量
金针菇
适量
鱼豆腐
适量
荷兰豆
适量
午餐肉
适量
切片五花肉
适量
虾
适量
魔芋丝
适量
脆皮肠
适量
毛肚
适量
牛百叶
适量
腐竹
适量
郫县豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
步骤
-
1. 准备食材：鸡翅，土豆，莴笋，藕片，西兰花，金针菇，鱼豆腐，荷兰豆，午餐肉，切片五花肉，虾，魔芋丝，脆皮肠，毛肚，牛百叶，腐竹。 -
2. 全部处理过后的食材热油滚熟。
-
3. 猪油放锅中融化，加入香料油。
-
4. 将灯笼椒，干辣椒，姜片煸香。加入酱料翻炒。
-
5. 依次加入食材翻炒。
-
6. 最后放葱油，芹菜，蒜瓣进锅翻炒。
-
7. 放香菜，撒芝麻。