美味萝卜牛筋汤
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会比你快乐
远在大洋彼岸还能在朋友家喝到这么美味的国产汤水！太好喝了！大家都追着朋友要配方！^_^
食材
牛筋
1盒
牛肉
1磅
姜
少许
白萝卜
2颗
干香葱片
少许
葱头
1-2个
老抽
少许
生抽
少许
味极鲜
少许
盐
少许
糖
少许
步骤
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1. 准备食材 -
2. 把牛筋洗干净放入锅中内，用高温压30分钟
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3. 牛肉切块与冷水一起煮！
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4. 洗净油漠儿备用！
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5. 压好的牛筋切块备用
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6. 小洋葱头(Shallot)切块、姜切片入油锅炒至金黄。
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7. 加入备好的牛筋，牛肉翻炒一会儿（约1分半钟）加入一勺、盐一勺糖（此处视主料多少而放）、油葱酥翻炒均匀；
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8. 加入生抽、味极鲜各一大勺，老抽一小勺, 一点上色用，翻炒均匀上色，变红；
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9. 加进清水 ，转入高压锅或炖锅 炖煮四十分钟 不喜欢烂的 三十分就够；
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10. 加入萝卜 （萝卜切大块避免烂掉），压10分钟左右即可。
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