红酒炖牛尾
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寒蓝釉
蛮滋补的汤水~~ 其实我蛮喜欢牛尾的口感，和牛腩有点像，但是肉质好像更“活”
食材
牛尾
一斤
洋葱
一颗，切大片
胡萝卜
两根，切块
红酒
适量
老姜
一块
八角、桂皮
各一块
盐
少许
步骤
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1. 牛尾飞水之后，加老姜和大料，红酒起码没过牛尾的分量，高压锅先给炖四十分钟 -
2. 把洋葱和胡萝卜过油，稍微炒一炒
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3. 加到炖好的牛尾里面，加上调料，再给炖个十分钟就差不多了
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