番茄鲜虾炒鸡胸肉
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reed咖啡
家有病号第四天，因为吃不了太刺激太油腻的食物，家里剩的食材都拿来凑一块给自己做了个乱炒的菜，名字还是临时想出来的。。按照自己预计喜欢口味做的，做好之后果然意料之中的好吃。反正是乱炒的，食材随机，配料看心情，总之，自己喜欢就好。
食材
鸡胸肉
1块
黑胡椒
适量
蚝油
1勺
料酒
1勺
盐
少许
鲜虾
3-4只
娃娃菜
1/4棵
番茄
1只
大葱
2段
蒜
1瓣
小米辣
1只
青豆胡萝卜玉米丁
1把
糖
2勺
罗勒叶
少许
香菇
2个
步骤
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1. 番茄打十字放进开水里，直至软化方便去皮 -
2. 1.蒜切碎，葱切段，小米辣切片，虾头分离，锅中倒油，把以上配料和虾头一起倒入，爆炒出香味。2.番茄去皮切小丁倒入锅中，继续翻炒出汁，娃娃菜切块，香菇切片下锅后，加入少许开水，翻炒至8成熟，下虾身。3.鸡胸切丁下锅，鸡丁变色后倒入青豆胡萝卜丁玉米粒后，加入一勺蚝油，糖一勺，盐半勺，黑胡椒粉，罗勒叶少许
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3. 配一碗米饭，辣中带鲜，超好吃！