二荆条炒鸡胸肉
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秋离未离代桃
我们家比较喜欢二荆条，比如炒回锅肉，炒肉丝，做肉尖椒等等。因此，家里常常会买些二荆条备着。这次拿来炒鸡胸肉，添了些嫩姜一起炒，辣辣的吃起来过瘾。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
1块
二荆条
15个
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
淀粉
适量
花椒
适量
嫩姜
20g
步骤
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1. 新鲜鸡胸肉洗净。鸡胸肉切丝，二荆条去蒂洗净，切丝。嫩姜洗净切丝。 -
2. 鸡胸肉里调入适量盐、豆瓣酱、淀粉，抓匀后腌制片刻。
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3. 炒锅烧热，倒入适量菜籽油烧热。放入花椒炒香。
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4. 放入鸡胸肉炒至变色。
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5. 放入嫩姜翻炒均匀，起锅。
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6. 另起油锅，放入二荆条炒香，调入适量盐。
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7. 倒入炒好的鸡肉，翻炒均匀。
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8. 关火，装盘。
小贴士
1、如果不能吃辣，可把二荆条换成普通青椒。
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