私房黄芪蒸土鸡
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beam梦姑
原汁原味的保留了食材营养。
是一道简单美味色香俱全的佳肴。
是一道简单美味色香俱全的佳肴。
食材
土鸡
1/4只
黄芪
数片
生姜
数片
料酒
半匙
步骤
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1. 将土鸡洗好。用厨房纸擦干。 -
2. 将鸡改刀成块。
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3. 在准备蒸鸡的碗底放上若干切片的黄芪。
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4. 将鸡摆放到碗里再铺上切好的姜片。
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5. 淋上半匙料酒，再撒少量的盐。
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6. 高压锅里加合适的水，摆好蒸隔。
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7. 大火致高压锅正常喷气。改小火并保持高压锅稳定慢节奏喷气。
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8. 小火15分钟关火。待高压锅降温回复正常压力后出锅。
小贴士
菜式没难度，关键鸡要好
盐可以不加，吃的时候佐以酱油也别有风味。
可根据自己的口味增加小火烹制的时间。一般的鸡使用80Kpa的高压锅25分钟鸡已经入口即酥了。
盐可以不加，吃的时候佐以酱油也别有风味。
可根据自己的口味增加小火烹制的时间。一般的鸡使用80Kpa的高压锅25分钟鸡已经入口即酥了。
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