培根鸡肉卷
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clasp天无二日
做好的食物用心摆个造型就能让人眼前一亮，就象这道培根鸡肉卷一样，材料和制作方法都不难，轻轻松松就可以在家享受精致西餐了。
食材
培根
三片
鸡脯肉
半块
莴笋
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
百里香
适量
白胡椒粉
适量
白葡萄酒
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒
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3. 加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟
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4. 将莴笋，胡萝卜切成条状
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5. 腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起
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6. 三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起
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7. 一直卷至尾部，尽量卷紧
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8. 再用锡纸包住卷起，二头拧紧
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9. 放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟
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10. 烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用
小贴士
1.百里香我用的是干的，量不要多一点点提味就好，没有也可以不放。
2.锡纸使用时要用亚光面接触食物。
3.装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。
4.烤箱的温度请依自家烤箱调整，肉卷比较厚要烤熟烤透。
2.锡纸使用时要用亚光面接触食物。
3.装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。
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