大蒜炒血豆腐
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ordinarily欣怡
猪血营养价值丰富，性平、味咸是最理想的补血佳品，清除肺部粉尘等，也是人体污物的“清道夫”。好处太多，具体百度。
食材
猪血
二块
大蒜
一小把
油、盐、糖、酒、生抽
适量
生姜、葱、干辣椒、鸡精
适量
步骤
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1. 猪血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干 -
2. 大蒜洗净切寸段
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3. 坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料，继续炒2分钟，至大蒜断生，出锅装盘，一盘香喷喷又营养的大蒜炒猪血就完成了，开动！
小贴士
猪血一定要焯水并洗净沥干，没有猪血也可用其它鸭血、羊血等代替。
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