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猪腰青菜汤
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柾月赫兹
妈妈做完手术，想吃猪腰汤～
个人觉得加点青菜更开胃～
食材
青菜
一小把
盐
适量
猪腰
2只
生姜片
4片
白胡椒粉
适量
豆油
适量
步骤
  • 1. 猪腰切开，里面白白褐红色的肉去除（一般在菜场买，会给你去除干净）洗净以后用盐水泡10到15分钟～
  • 2. 泡完之后捞出切条～切完用清水冲洗一遍（去血水）
  • 3. 锅里放水1000ml左右（两瓶矿泉水量）放姜片，适量盐调味～开水烧开～
  • 4. 水一开就放猪腰条，水再开之后放小青菜～等水再开就可以了～关火后放少许白胡椒粉即可出锅喽～
  • 5. 清爽～不需要放味精，也是鲜鲜的
小贴士
猪腰需要用盐水浸泡，去味～
青菜最好是嫩小菜～
一定要水开放猪腰，不要煮太久～
个人觉得豆油比较香，这个因人而异～
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