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猪肚排骨暖心煲
7.6万热度
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香曼肥
猪肚是养胃的食材,如果吃腻了猪肚鸡猪肚胡椒汤,来一锅有滋有味的猪肚炖排骨吧~
排骨上面的油脂,以及排骨熬出来的精华被猪肚吸收~
每一口都有浓醇的鲜味,撒一把葱花,加一点盐和白胡椒粉,冬日棒极了!
食材
猪肚
适量
排骨
适量
姜片
适量
香菇
适量
适量
白胡椒粉
适量
小葱
适量
步骤
  • 1. 香菇冲水,生姜切片
  • 2. 猪肚用盐水浸泡搓洗后再用生粉双面都搓洗,洗干净一点才不会有异味!就当洗衣服啦~冷水下排骨和切块的猪肚,加几片姜片,一盖子料酒煮至脏兮兮泡沫浮出来,冲洗干净。
  • 3. 猪肚和排骨一起放入电饭锅,加清水
  • 4. 加入姜片和香菇,选豆类蹄筋或者煲汤模式,也可以用砂锅在煤气灶煲~大火沸腾后小火煲1小时以上
  • 5. 煮好的汤,加盐和白胡椒粉,撒葱花
  • 6. 汤头下面超级赞
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