剁椒小排
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鞘琳镣闷吠
以前因为家人爱吃老娘舅里面的剁椒小排
于是自己回家研究捯饬了下
自己做比外面放心卫生
关键好吃简单
于是自己回家研究捯饬了下
自己做比外面放心卫生
关键好吃简单
食材
肋排
5小根（随意）
红剁椒
1小瓶
蒜
3整颗
生抽
适量
黄酒
适量
葱姜
适量
盐 鸡精 糖
适量
步骤
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1. 把所有材料准备好 -
2. 排骨放锅里过水 放姜葱酒。煮5分钟后关火 用凉水冲净 沥干 备用
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3. 大蒜切片备用
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4. 葱姜蒜片放油锅煸炒 至大蒜片表面金黄
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5. 下排骨继续翻炒
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6. 加入剁椒 生抽 糖继续翻炒
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7. 准备碗 用锡纸垫在碗里面
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8. 包好就可以啦
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9. 放入蒸箱 也可以放火上蒸哦