豆豉蒸小排
7.2万热度
27收藏
收藏
|
爱发呆
天热不想开油锅,但又不想吃的很清淡,于是想到了豆豉蒸肉排这道菜...咸香好味的汤汁和入口嫩滑的肉质果然很受家人欢迎。
食材
肋排
400G
豆豉
50G
生抽
3汤勺
老抽
2汤勺
盐
少许
糖
少许
白胡椒粉
少许
料酒
少许
鸡精
少许
姜
少许
蒜
少许
步骤
-
1. 肋排切块洗净,清水泡半小时出血水后备用,豆豉拍扁切碎,葱姜切末,起油锅把姜蒜末和豆豉末一起翻炒出香味. -
2. 沥干的肋排用生抽,老抽,盐,糖,白胡椒粉,料酒,鸡精,姜末,腌制45分钟，结束后把炒过的豆豉覆盖在肋排上,蒸20分钟关火完成.容器用盘子，受热更均匀.
相关菜谱
-
豆豉蒸排骨
沙雕游戏君1.8万热度163收藏 -
豆豉蒸排骨
奚笑天沙5.9万热度175收藏 -
豆豉蒸排骨（视频）
京细菜谱9.1万热度842收藏 -
蒜蓉豆豉蒸排骨——电压力锅轻松版
弹指情弦扣14.2万热度20收藏 -
豆豉蒸排骨
追风cloudy11万热度28收藏 -
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟，为你所爱的人做道菜
恨灵雕7.7万热度56收藏 -
豆豉蒸排骨
灭绝师太liner1.7万热度172收藏 -
蒜头豆豉蒸芋头排骨
骑毛驴追飞机郁2.6万热度157收藏