山药鸭汤
8.4万热度
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他好像条二皮狗
整个夏季，习惯用水鸭冬瓜，弃湿汤料煲汤，友人推荐用新鲜山药还是头一回，汤水清香怡人，鸭与山药非常对味，有意想不到的惊喜，汤水老少佳宜。
食材
青头鸭
半只
新鲜铁棍怀山
300g
红罗卜
1只
甜粟米
1个
姜
几片
盐
适量
步骤
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1. 购青头鸭一只，铡2件可分两次食用 -
2. 鸭用姜片，赞酒出水后，将所有材料、5-6片姜、盐放入已煮沸水的汤锅里，慢火90分钟。
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3. 试味，调味完成
小贴士
鸭一定要出水，多放几片姜，无需蜜枣，汤一样甜。