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卤牛腱
4.3万热度
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酵矩浩谏挛
卤好的牛腱子绝对是吃饭吃面冷菜下酒必备佳品!业界良心是也!
食材
牛腱
1大块
花椒
40枚左右
八角
1个
桂皮
1小片
干辣椒
8个
步骤
  • 1. 牛腱解冻,洗净,切成喜欢的大小
  • 2. 找一口大锅,把上述配料都放进锅里,加水加生抽老抽,可根据自己的喜好加入其他调味料,放入牛腱,大火煮开小火慢炖1至1.5小时,筷子能直戳入牛腱即可
  • 3. 牛腱取出,放凉即可切片,占酱油或用麻辣浇头皆可。
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