卤牛腱肉，超简单
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飞雪bribe
灵感来源一位北北宝妈
食材
牛腱 1000
克
香叶 3
片
花椒 10
粒
老抽 2
勺
八角 3
个
生抽 3
勺
陈皮 4
片
桂皮 2
块
姜 4
片
草果 1
个
盐 适量
适量
冰糖
适量
步骤
-
1. 洗干净牛腱子肉，沸水放姜一起煮开，然后清洗 -
2. 清洗干净
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3. 锅里放点冰糖然后将牛腱肉炒一下，这一步可以上色
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4. 把卤水材料煮开，接着煮5分钟，然后放生抽，蚝油，盐，料酒一勺，然后放卤水倒进高压窝和牛肉一起放进去压20分钟就够了，压好牛肉静泡在卤水4个小时让牛腱肉更加入味，图片省略略略????????然后拿起来放冰箱冷藏1个小时就可以切了，是为了更加容易切
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5. 超级无敌好吃
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6. 爱上牛肉了
小贴士
卤水材料直接可以叫买药材店捡就可以
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