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西红柿炖牛肉,酸酸的开胃菜
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杢德彪西塞罗本西
喜欢酸一点的就加点番茄酱,我用的亨氏滴~
食材
牛肉
适量
西红柿
适量
葱、姜、蒜、八角
适量
白糖
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 牛肉切块焯水备用,葱切段,姜切片,蒜拍香备用,西红柿去皮后切块备用
  • 2. 热油锅,加入葱姜蒜还有八角爆香~
  • 3. 倒入牛肉翻炒至飘出香味~
  • 4. 把切好的西红柿块倒入继续翻炒,加少许糖
  • 5. 炒至西红柿变软出水
  • 6. 加水,要多加一些。因为后面慢炖的时候汤汁会收干一些
  • 7. 大火烧开之后转小火,慢慢炖就好啦~40分钟到1个小时。一定要记得中间过去翻一下!!不然会糊的!!我就因为中间跑开玩耍了一下下就糊锅了!!!出锅前加盐调味~觉得不够鲜的可以加鸡精~香菜凭个人喜好咯 (¯﹃¯)
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