香嫩焖鸡翅
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蛋挞
生日时.
卷毛送了我一个塔吉锅..
第一反应就是.
我要做鸡翅.我要做煲仔饭...
因为收到的包裹太多了.
没及时拆.
卷毛说：
罚伱弄个菜谱出来..～
啊哈..
塔吉锅做鸡翅超嫩的好不好...！
关键是无需放啥油..！
卷毛送了我一个塔吉锅..
第一反应就是.
我要做鸡翅.我要做煲仔饭...
因为收到的包裹太多了.
没及时拆.
卷毛说：
罚伱弄个菜谱出来..～
啊哈..
塔吉锅做鸡翅超嫩的好不好...！
关键是无需放啥油..！
食材
鸡中翅
12个
洋葱
半个
口蘑
适量
胡萝卜
大半根
大蒜
5-6瓣
小米辣
适量
生姜
一小块
葱花
少许
辣椒粉
一小勺
白胡椒粉
一小勺
生抽
一汤勺
啤酒或料酒
二汤勺或一汤勺
白糖或酒酿汁
一小勺或一汤勺
盐
少许
啤酒
一汤勺
老抽
一小勺
步骤
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1. 鸡翅里侧滑几刀.按腌渍鸡翅的调料混合均匀.冰箱冷藏2小时以上.最好是过夜. -
2. 口蘑洗净.洋葱.胡萝卜.大蒜.生姜.小米椒切好.
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3. 调料汁混合均匀.
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4. 塔吉锅内刷一层薄油.我的刷子临时找不到了.我直接倒了一点油..没错.我就是这么的随心所欲.凸^-^凸
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5. 把小米辣.大蒜.生姜放下去爆香.
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6. 洋葱.胡萝卜.口蘑放下去翻炒..
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7. 把鸡翅摆上..
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8. 淋上调料汁..
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9. 盖上锅盖大火焖10分钟..关火后..再焖几分钟打开锅盖.
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10. 撒葱花和辣椒碎..黑芝麻！
小贴士
下面的菜..
可以根据自己喜好的放...
要放水份稍大一些的！
洋葱不可少！
再就是那个腌鸡翅和调料汁.
是可以一次调出来.
分二份.一个腌渍.一个后用.
只是我嫌用老抽腌渍后的颜色不好看.
就分开了...！
这个如果喜欢吃辣的.
可以用小米辣的..
不过伱放不放.我都可以吃..
不吃白不吃..～！╮(￣▽￣"")╭
可以根据自己喜好的放...
要放水份稍大一些的！
洋葱不可少！
再就是那个腌鸡翅和调料汁.
是可以一次调出来.
分二份.一个腌渍.一个后用.
只是我嫌用老抽腌渍后的颜色不好看.
就分开了...！
这个如果喜欢吃辣的.
可以用小米辣的..
不过伱放不放.我都可以吃..
不吃白不吃..～！╮(￣▽￣"")╭