1. 三黄鸡一只洗净里外抹上盐五香粉料酒和生抽腌上2小时。

2. 糯米和干香菇前一天晚上泡好，广式腊肠切片，再切点葱姜蒜，所有材料拌匀了加点泡香菇的水再加点生抽和盐拌匀了备用。填料随便啦，直接泡点香菇加点葱姜蒜片塞肚子里一起烤也可以的。

3. 把料塞进鸡肚子里，用牙签封好口。

4. 荷叶提前用水泡软，把鸡放进去包好。

5. 包好的鸡倒扣把收口压在下面放进笼屉里上锅蒸1小时搞定。如果肚子里只塞点香菇葱姜蒜的话蒸个40分钟左右吧。

6. 拆开荷叶上桌就行了!