西餐7：烤羊肋排
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幸一缕茶烟
很香很香很香…………腻的一道大餐。
配上一同烤熟的土豆（可以切口用马油酱或土豆专用沙拉酱调味），拌个青菜沙拉，一杯白葡萄酒，美美的！
配上一同烤熟的土豆（可以切口用马油酱或土豆专用沙拉酱调味），拌个青菜沙拉，一杯白葡萄酒，美美的！
食材
羊肋排
1000克
盐
1汤勺（平）
辣椒面
1汤勺（平）
糖
半汤勺
洋葱
1个
步骤
-
1. 最好选上面有一点点肥肉的羊肋排。用刀尖在肉刺些小洞入味。撒盐按摩一下，撒上辣椒面。洋葱切丝，腌2小时。 -
2. 烤箱200度。用锡纸全包，烤30～40分钟（肉厚的话切开，烤40分钟）。将羊排上层锡纸掀去，再烤15分钟上色即可。另：可放带皮土豆一起烤，土豆不用包纸，做主食。
小贴士
根据肉的厚度调整第一次烤的时间。
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