美式烤肋排
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食材
猪肋排
8块
洋葱
1个
西红柿
半个（个头小的可用一个，喜欢番茄味重的可多放）
大蒜
3瓣
红糖
30克
白醋
2大匙
酱油
2大匙（可用梅林辣酱油，没有用普通老抽也可）
番茄酱
3大匙
咖喱粉
1小匙
步骤
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1. 备齐所以材料，8块猪肋排，一个洋葱，半个西红柿，两三瓣大蒜，30克红糖2大勺白糖，2大勺老抽，3大勺番茄酱，1小匙咖喱粉 -
2. 在放进搅拌机前，最好先将洋葱，大蒜，西红柿略微切一下。排骨洗净，放入容器内，加适量的盐提前腌制入味
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3. 把所有的材料和调料放入搅拌机中，搅打成泥状，制成烤肉酱，搅拌机容量有限的话可以分两三次
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4. 把自制的烤肉酱倒入一个大容器，方便一会腌制排骨用
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5. 酱提前加盐腌制过的肋骨，整个浸泡在自制的烤肉酱里，腌制一个晚上
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6. 取一个大的烤盘，先铺上一层锡纸，在将腌制好的肋排整齐的摆在烤盘里
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7. 烤箱预热至750度，盖上锡纸，送入预热好的烤箱，烘烤约30-40分钟
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8. 30-40分钟后把烤盘取出，打开锡纸，这事排骨已经烤熟了，在打开锡纸的状态下再送入烤箱烘烤10分钟使表面上色，烤前可再刷一层烤肉酱
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