1. 猪颈肉洗净，尽量去除表面的肥肉。

2. 耗油、柱候酱、白糖比例1:1:1混合，均匀涂抹在猪颈肉两侧。腌制至少2小时。

3. 烤箱200度预热，然后入烤箱烤20-30分钟，熄火前3-5分钟撒上白芝麻继续烤。温度和时间必须根据自家烤箱的实际情况调整。

4. 出炉边角比较薄的地方容易烤黑，用刀割掉就行。

5. 放凉后切片也可以配各种蘸料，比如辣椒粉、甜辣酱等等