厨师机揉面步骤:
1.加入除黄油以外的全部材料入厨师机，注意盐和酵母盐隔开，比较酵母失效。开厨师机1档混合。
2.混合无干粉后停下刮盆一次，注意把和面钩上面粘的也弄下来。
3.开2档揉面，待面团光滑，加入黄油。
4.开3档揉面10-15分钟即出厚膜（土司面团）。我是用的博世xl20G，出膜时间和面团含水量厨师机的功率都有关系，所以不一定出膜时间就是20分钟。
注意:厨师机揉面不可以高于3档。很多厨师机特别标注揉面3档及以下，避免烧坏电机。我这个最高用过4档揉面不过时间很短，建议还是3档及以下。