童话中的圣诞姜饼人
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愉快
又是可爱到哭系列
即使不用任何糖霜装饰
都可以直接装袋卖或送人
它们仅仅是饼干模具
不一定要圣诞节用
平时也可以做男孩女孩饼干
超可爱的
不同的表情不同的服装
那么惟妙惟肖
即使不用任何糖霜装饰
都可以直接装袋卖或送人
它们仅仅是饼干模具
不一定要圣诞节用
平时也可以做男孩女孩饼干
超可爱的
不同的表情不同的服装
那么惟妙惟肖
食材
黄油
140克
糖粉
100克
鸡蛋液
50克
中筋面粉
280克
香草精（或柠檬汁）
适量
糖粉（或红糖）
100克
澳洲黑糖（或蜂蜜）
25克
德国姜饼调料（必备才纯正）
6克
糖霜
克
步骤
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1. 红糖过筛加入室温软化的黄油中打发蓬松顺滑 -
2. 分2次加入鸡蛋液，打发均匀
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3. 加入黑糖糖浆搅拌均匀
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4. 过筛加入中筋面粉和德国姜饼调料
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5. 用手轻轻揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
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6. 冰箱冷藏好的面团，盖上保鲜膜，用擀面杖擀开，擀成0.4cm厚的面皮
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7. 用饼干模切出饼干。烤箱中层150度烘烤10-12分钟
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8. 做好的饼干超级无敌可爱
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9. 直接装袋送人，小朋友大朋友都喜爱
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10. 看你生气的模样，来个泡泡浴吧，咖啡味的
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11. 这个系列的饼干模还有南瓜形状的
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12. 可以用花嘴在面团上压个孔，烤好的饼干就可以挂在圣诞树上。可以吃的圣诞挂件
小贴士
1、不管是糖粉、红糖、或面粉，请一定要过筛，否则做好的面团容易有颗粒，容易不平整。黄油不要打发过头，会容易鼓包
2、不建议用姜粉替代德国姜饼调料，因为烤不出德国纽伦堡姜饼的风味。一点点都不辣。一种冬天温暖的味道
3、老外喜欢用黑糖糖浆做姜饼，烤出来的颜色特别好看，如果没有，可以用蜂蜜替代
2、不建议用姜粉替代德国姜饼调料，因为烤不出德国纽伦堡姜饼的风味。一点点都不辣。一种冬天温暖的味道
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