Focaccia是意大利传统的家常面包，做为家里的早餐主食，甜面包里的糖和油总让人有些许的负担，但这款面包就不同啦，糖和油的烘焙百分比才3%，而且油用的还是更健康的橄榄油哦，所以称之为“健康面包“一点也不为过。最棒的还不止这些，面团只要揉光滑即可，不用揉到手酸胳膊酸的也能做出松软有弹性的面包是不是也让人觉得是赚到了呢？至于吃法呢，泡着吃，撕着吃，切片吃，或者做一个超大号的汉堡夹肉吃，就看我的心情啦！
方子参考自《孟老师的100道面包》一书。