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暖心暖胃的毛线帽裱花蛋糕
6.2万热度
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计也许我错了
寒冷冬日,为心爱的人制作一款暖心暖胃的毛线帽蛋糕吧。
食材
戚风蛋糕(或海绵蛋糕)
2个6寸
淡奶油奶油霜
400克
惠尔通(红色,天蓝色)
少许
淡奶油
300克
步骤
  • 1. 将两个6寸蛋糕胚用锯齿刀分层
  • 2. 用锯齿刀将蛋糕胚,从上往下,一点一点修成帽子形状
  • 3. 打发好的淡奶油,夹层,用软刮板抹面。
  • 4. 用竹签,将颜色不同的区域定位。
  • 5. 裱花:方法:1、上面蓝色部分,用圆口花嘴拉线画圈。2、中间白色部分:用圆口花嘴挤白色圆点。3、下层蓝色部分和1手法相同。4、最下层红色部分,用圆口花嘴上下曲线挤拉。
  • 6. 裱花:用圆口花嘴一根一根拉出帽球形状
  • 7. 裱花
  • 8. 成品
小贴士
1、蛋糕胚:用戚风蛋糕、海绵蛋糕均可。
2、削形状的时候一点点往下削。
3、抹面用的淡奶油。
4、帽子裱花用的奶油霜,也可用淡奶油,但立体效果没有奶油霜的定型好。
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