橙香玛德琳
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molecular柯南
钟爱这味，简单又容易上手
食材
鸡蛋
2个
橙皮
削皮
橙子
2个
泡打粉
4克
低筋面粉
120克
细砂糖
90克
黄油
100克
錶花袋
1个
烤盘
适量
步骤
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1. 橙子削皮，不要削到白皮部分 -
2. 蛋加糖，打匀混合，不要发
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3. 像这样，流水状
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4. 粉类过筛，搅拌均匀
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5. 加入削好的橙子皮及橙子汁，拌匀（我是用手挤比较不麻烦，看个人）
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6. 加入已融化黄油（微波炉叮30秒）分三次加入拌匀
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7. 拌均匀呈流水状
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8. 1.准备表花袋，及高脚杯2.套进杯里3.将面糊倒入后拿个封口夹夹紧
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9. 弄好后，放一边
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10. 烤盘上涂黄油，确保每个口都有抹到黄油
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11. 每个口撒入点低筋粉后铺平四边轻敲烤盘会变均匀，把多余的在倒掉
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12. 确保每个位置都有铺到低粉
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13. 先烤箱预热190度，再挤入面糊 九分满，不能很满会炸开
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14. 放入烤箱190度13分钟，边角四周都变色即可。
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15. 拿出后等待个1-2分后脱盘
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16. 玛德琳要放冷后再吃风味比较好
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