玛德琳——最简单的常温甜点
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匆怯瓜潞实
不需要多说
又好吃又简单的甜点
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食材
鸡蛋
1个
细砂糖
68g
柠檬
1个
牛奶
18g
低筋面粉
68g
泡打粉
2g
融化的黄油
68g
香草精
1/4tsp
步骤
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1. 将鸡蛋，细砂糖，柠檬皮屑加入搅拌碗中，搅拌均匀 -
2. 倒入牛奶，搅拌均匀
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3. 加入香草精，搅拌均匀
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4. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
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5. 加入融化的黄油，搅拌均匀后，盖好保鲜膜，冷藏1小时
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6. 模具刷黄油防粘
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7. 倒入面糊（用勺子和刮刀即可）
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8. 入预热至190度烤箱内，12分钟
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9. 出炉后脱模即可，新考社这款玛德琳模具非常好用，上色很美。
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