美美姐之海绵蛋糕
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运凡孤月今心
第一次尝试做海绵蛋糕，因为下雨的假期适合在家给家人做美食，雨季的合肥是一种婉约美和朦胧美，心情也会染上莫名的哀伤和忧愁。天空的雨如精灵飞向人间，屋檐有水珠如坠链一样滴落，它们在光滑洁净石板路上化成水花。在这美与哀愁的气氛中，那我们就做美食吧……
食材
鸡蛋
6个
低筋粉
200克
细砂糖
150克
色拉油
40克
步骤
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1. 备好食材 -
2. 找个较大的容器打入鸡蛋
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3. 外面盆，热水加热打发全蛋速度要快一点
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4. 鸡蛋中加入所有的糖高速打发，外面的水凉了可以加一些，保持温水加热打发
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5. 大概这个过程15分钟
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6. 差不多打拎起来不会完全消失就可以了
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7. 分四次加入低筋粉，从下往上拌，切不可画圈拌要不然鸡蛋回消泡
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8. 粉拌好加入色拉油继续拌
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9. 拌好的面糊加入烤盘上铺油纸
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10. 入烤箱前用力掼几下托盘让大气泡都出来，也会平整些
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11. 180度烤箱预热20至25分钟就可以了，用牙签试一下不沾就好了，发高一厘米左右就算成功
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12. 出锅
小贴士
自己动手，健康又美味^_^
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