芝士淋面
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-Anonymous__
整了三只LINE FRIENDS
食材
【芝士淋面】
三个六寸的量
芝士
65g
糖粉
20g
淡奶油
140g
吉利丁
5g
牛奶
20g
【巧克力淋面】
一个六寸的量
奶油与巧克力
1:1（25g:25g）
步骤
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1. 芝士、糖粉、奶油隔水加热混合均匀，同时冷泡吉利丁，芝士糊混合好后加入泡软吉利丁，搅拌均匀。淋面前，牛奶微热或常温，加入芝士糊拌匀，直接淋面（如图效果），抹刀抹匀，冷藏。注：有颗粒可过筛 -
2. 巧克力 奶油混合加热，夏季冷藏10-20min再淋面，抹刀抹匀
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