1.番茄干可用新鲜小番茄代替，切小块，不用入锅煸炒。
2.淡奶油我用的是雀巢，因为不用打发所以市面上各种淡奶油都可以使用，主要是增加奶香味，没有的话也可以用牛奶替代
3.很适合隔夜制作后第二天拿来做营养早餐，碳水、蛋白质、蔬菜统统满足。
4.食谱挞皮部分借鉴于日本人气素食厨师高嶋绫也，喜爱素食的朋友可以关注他的youtube频道peaceful cuisine；或新浪微博：素食绫也，他的视频食谱有一种让人安静下来的神奇力量，当然味道也很不错。