百香果塔（派）
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醉江南倦客傲凝
此方是参考君之的柠檬派，大同小异。把柠檬汁和柠檬皮屑换成百香果汁。家里没有杏仁粉多加了低粉，效果也很好
食材
低粉
140g（皮）
糖粉
50g（馅）
鸡蛋（冰箱里只有土鸡蛋，较小）
1个约35g（皮）
黄油
60g（皮）
鸡蛋
3个约100g（馅）
百香果汁
2颗（馅）
淡奶油
150g（馅）
步骤
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1. 黄油软化后加糖粉略微打法，再分次加入鸡蛋液并打匀
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2. 加入低粉后揉成面团，放入冰箱松弛半小时
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3. 将其余的馅料全部倒进大盆里拌匀並过筛1-2次（懒惰的人就是一股脑全加进去，完事…)
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4. 松弛后的塔皮擀平，擀成薄片要大于派盘，之后再派盘上铺平，用擀面杖擀去多余的边角。并用叉子在表面叉一些孔，以避免烤的过程中鼓起。有小圆石也可以压在上面。175度烤约18分钟
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5. 塔皮稍凉后，倒入馅料液，160度25分钟
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