快手无需发酵╭培根面包塔╮
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自彼谂蚀壳_
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食材
高筋面粉
220克
鸡蛋
一个
白砂糖
30克
盐
2克
酵母
4克
牛奶
80
黄油
25克
马苏里芝士
适量
洋葱
半个
红椒or黄椒
半个
培根
4片
沙拉酱
适量
蛋液
适量
步骤
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1. 将80g牛奶，1个鸡蛋，30g糖，2g盐，220g高筋面粉，4g酵母。按照我文字出现顺序投入面包桶，揉到扩展 -
2. 然后加入25g黄油继续揉到完全扩展（手套膜）
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3. 将面团平均分成四份，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟
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4. 洋葱，黄椒or红椒（甜椒）切成细条
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5. 将面团擀成比培根长出一些的长条（稍微宽一点）比例参考我的图片，培根都是一样大的
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6. 铺上培根，甜椒丝，洋葱丝，马苏里芝士碎（多一点）
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7. 将两边向内包一下
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8. 然后卷起来
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9. 对半切开，整理一下形状收紧一点
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10. 放入烤箱35度左右醒发20分钟
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11. 发酵好之后，刷上蛋液，挤上沙拉酱
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12. 烤箱180度预热，烘烤20分钟！
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