覆盆子司康(Cupcake Jemma
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书香普世界
哈哈 Cupcake Jemma的方子哦
夏天快来了！！！
给传统的司康加入一点莓果元素
颜色也超级美！
烤箱预热200摄氏度 15-20分钟
尽量使用新鲜莓果，冷冻的果子，解冻滤干使用
夏天快来了！！！
给传统的司康加入一点莓果元素
颜色也超级美！
烤箱预热200摄氏度 15-20分钟
尽量使用新鲜莓果，冷冻的果子，解冻滤干使用
食材
低筋粉
500g
白砂糖
3tbsp
泡打粉
2tsp
柠檬皮屑
1个
冷黄油
110g
冷牛奶
300ml
覆盆子（树莓）
150g
步骤
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1. 低筋粉 白砂糖 泡打粉混合过筛 -
2. 擦入柠檬皮屑
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3. 加入黄油 用料理机打成粗砂状用手一样的啦~ 用指腹搓搓就好了 不过要保证材料冷藏过 免得手温融化黄油
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4. 加入冷藏的牛奶 轻轻的混合即可 不用成团
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5. 将覆盆子掰成两半混合进面团
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6. 轻轻拢起来 不能揉面啊！！
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7. 台面撒干粉 面团拍一点干粉擀成三厘米厚用模具切下来~视频用的2.5英寸的模具
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8. 切下来
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9. 刷一层蛋液也可以刷牛奶啦~ 当然为了颜色 加鸡蛋最好
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10. 200° 15-20分钟
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11. 趁热抹上黄油！！！！享用吧
小贴士
所有材料最好都冷藏过
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