方形双色蛋糕（蛋糕卷plus）
7.4万热度
58收藏
收藏
|
高大bid
不想被戚风“气疯”？倒扣等得不耐烦？不喜欢给蛋糕分层？不会抹面啊啊啊？来试试这款蛋糕，只要会烤蛋糕卷，一切都变得so easy！让我们一起见证小丫鬟蛋糕卷变身大小姐吧
食材
以下为每片材料
适量
鸡蛋
4只
玉米油
20克
牛奶
45克
低粉
45克
红曲粉或抹茶粉
少许
细砂糖
30克
醋
几滴
28✖️28烤盘
1个
淡奶油
130克
tangq
8克
草莓酱
若干
奶油奶酪
50克
步骤
-
1. 烤好红曲和抹茶蛋糕片各一片，方法可以参考我前面有关蛋糕卷的菜谱。烤好后按照上图，将两片蛋糕都分割成一大一小两个正方形，和两个面积相当的长方形。刀切割的位置大约在蛋糕边长的三分之一处。ps左下角的小正方形在这款蛋糕里是用不上的，可以自行处置。 -
2. 取抹茶大正方形一片，超微修一下边，使切面平整。
-
3. 均匀抹上草莓奶油夹馅。
-
4. 取红曲长方形两片铺上。
-
5. 继续抹上夹馅。
-
6. 铺上抹茶长方形蛋糕，接缝处可以涂点奶油，方便固定。
-
7. 摆上另外一片。
-
8. 继续抹夹馅。
-
9. 盖上红曲大正方形蛋糕片，主体部分完成。
-
10. 简单挤奶油裱花，摆放水果。
-
11. 稍加装饰，完成。
-
12. 蠢萌的蛋糕卷升级为美美哒的方形蛋糕，逢年过节还是可以凑个热闹的哈
-
13. 开吃咯，味道不错
-
14. 附上️夹馅的做法：淡奶油加糖打发至8、9成，加入草莓酱搅拌均匀即可。️奶酪裱花：淡奶油加糖打至条纹明显，加入软化的奶油奶酪搅拌均匀即可。
小贴士
1.蛋糕注意修边，使外围四边看起来都比较整齐。
2.颜色深浅可以自己调整或改变。
3.裱花可以自行发挥创意。
喜欢记得收藏和上传分享哦，么么么哒～
2.颜色深浅可以自己调整或改变。
3.裱花可以自行发挥创意。
喜欢记得收藏和上传分享哦，么么么哒～
-
这道菜的其他做法
-
双色蛋皮卷
48收藏6.9万热度 -
可可双色蛋糕卷
53收藏7.1万热度 -
双色蛋糕卷
136收藏7.3万热度 -
15厘米方形戚风蛋糕(方形慕斯蛋糕胚
42收藏14万热度 -
双色蛋糕卷
116收藏1.4万热度